Ghidul alimentelor sănătoase - Michael Van Straten ,,Ghidul alimentelor sănătoase'' este o carte care educă și ajută în adoptarea unui stil de viață sănătos. Ce nevoie am avea de așa ceva, în condițiile în care oamenii au supraviețuit milenii întregi și evoluat fără a avea regimuri alimentare și fără a ști despre vitamine, minerale și proteine ? În timp, societatea a cunoscut maladiile civilizației, boli ale supraconsumului ( bolile de inimă, cancerul, obezitatea, ciroza, insuficiența renală etc ). Se spune că zicala : ,,Mănânci ca să trăiești, nu trăiești ca să mănânci '' ar fi aparținut marelui filosof Socrate. Din cele mai vechi timpuri, oamenii au simțit nevoia de delectare gastronomică inimaginabilă, guvernată de pofte și gusturi. Viciile și poftele au înlocuit simțul măsurii și al cumpătării. Vorbe precum ,, Mai bine grasă și frumoasă'', ,,Bărbatul fără burtă e ca femeia fără piept'' sau ,, Mai bine gras(ă) ca să ai de unde slăbi ...