siminounou

  1000 de rețete Deserturi     1000 de rețete, o varietate ce poate satisface toate gusturile,de la cele simple la cele complexe, exotice sau tradiționale, din Franța, Germania, Portugalia, Spania, Mexic, China, Italia, Canada, Anglia.    Cartea expune pentru început noțiuni introductive cu ce ar trebui să știm despre patiserie, despre tipurile ingredientelor folosite, cum putem folosi feluritele tipuri de zahăr, cum folosim sau păstrăm ciocolata, cum alegem, depozităm, congelăm sau conservăm fructele pentru a le putea folosi și în afara sezonului, întrebuințările mirodeniilor, ce se bea la desert, tipurile de ustensile folosite pentru a prepara minunățiile expuse în fotografiile foarte clare ale fiecărei rețete.     Tindem să credem că nu avem nevoie de astfel de sfaturi căci le știm pe toate, dar niciodată informațiile deținute nu sunt suficiente. Mereu sunt binevenite altele. Toată viața învățăm !    De-asemenea, sfaturi utile gă...

  1000 de rețete Preparate rapide   O timpul!.... Acest inamic nevăzut al tuturor, a cărui însemnătate o percepem, mai abitir ca niciodată, în special generațiile actuale. Vrem să facem prea multe și oricât de bine ne-am organiza cu agende online, fizice, post-it-uri sau alarme, totul pare zadarnic.       Sunt persoane ce condamnă goana frenetică a omului modern după confort și plăceri lumești. Tind să contrazic, această goană rezumându-se la costurile strictului necesar, al facturilor, relațiile interumane fiind tot mai fragile, cu atât mai dureros fiind când ne gândim la cei dragi.   Mesele întinse, în familie, cu câte două feluri de mâncare și desert mi se par de domeniul poveștilor. Majoritatea mănâncă haotic, pe  sponci , fie în picioare, fie preparate comandate de la restaurant, de multe ori și acestea direct din ambalaj... Au ajuns a fi considerate o extravaganță o masă cu un minim-minimorum de aranjament: o față de masă, o floare, o lumâna...